Тракийски университет – Стара Загора и една от най-големите кравеферми в страната „Добротица“ започват съвместна работа, съобщават от висшето учебно заведение.
Ректорът на университета доц. д-р Добри Ярков и собственикът на кравефермата „Добротица“ Недко Митев Недков взеха решение за бъдещо сътрудничество.
Идеята е студентите от Ветеринарномедицински факултет и Аграрен факултет да провеждат практически занятия във ферма „Добротица“ и да се докоснат до най-новите технологии, както в отглеждането на крави, така и в производството на млечни и месни продукти.
Във фермата в село Овчарово се отглеждат над 7 000 млекодайни животни, хранени с лично произведен фураж.
„Добротица“ е изцяло иновативна ферма, като целият производствен процес на месни и млечни продукти се осъществява с помощта на съвременни технологии и стриктен контрол. Благодарение на тях се осъществява мониторинг на хранителните качества на продукцията през целият процес – следи се за тяхната чистотата и съдържание на полезни хранителни вещества – протеини, въглехидрати, мазнини и други.
